LE RESTAURANT
Une cuisine locale et responsable
Des produits locaux
Nous nous procurons nos produits dans notre propre jardin ainsi que chez un réseau de producteurs locaux de la région. Vous aurez donc la possibilité de découvrir certaines de nos spécialités que vous ne retrouverez pas dans le reste du Bénin, telles que le couscous de fonio, le watché (riz avec des haricots blancs) et la salade peulh (faite avec le fromage local).
Une cuisine responsable
De la pâte à pizza, jusqu’au découpage de la viande, quasiment tout est fait maison. Nous utilisons uniquement des produits issus d’une agriculture biologique.
Nous essayons de plus en plus de tendre vers un système auto-suffisant. Nous sommes actuellement en train de développer un potager ainsi qu’une pisciculture. Nous possédons déjà plusieurs rûches qui nous permettent d’offrir un miel 100% Bio à nos convives.
L'organisation d'évènements culinaires
Pour les familles ou les amis
Nous vous proposons de réserver une ou plusieurs grandes tables afin de recevoir l’ensemble de vos invités.
Notre équipe de cuisinier est disponible pour vous recevoir dans les meilleures conditions.
Vous devez nous prévenir minimum 48h à l’avance pour toute réservation de plus de 10 personnes.
Pour les entreprises ou les organisations
Nous avons organisé de nombreux évènements pour les professionnels. Nous vous proposons la privatisation de salons extérieurs pour recevoir au mieux vos collaborateurs.
Vous devez nous prévenir minimum 72h à l’avance pour toute réservation professionnelle de notre service de restauration.
Une adaptabilité à toute épreuve
Un menu personnalisable
Notre principale préoccupation est la satisfaction de nos clients. N’hésitez donc pas à demander des ajustements sur les plats ou les boissons que vous souhaitez. Nos chefs seront à l’écoute et s’efforceront de répondre au mieux à vos demandes.
Notre cuisine propose également des plats vegan, végétariens ou sans-gluten.
Mangez où vous le souhaitez
En plus de la salle à manger principale, vous avez la possibilité de déguster votre repas dans n’importe lequel des salons de jardin de notre gîte.